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Jaume Serra Tinto Crianza

Vilanova i La Geltrú, Barcelona
Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Premios: International Wine Challenge 2011, Bronze medal



Nota de cata

Este Tinto Crianza, denominación de origen Penedés, es un vino tinto delicado, fácil de beber y agradable a todos los paladares.

Vino de color rojo rubí intenso con fondos caoba, muy brillante y limpio. De aroma profundo, con notas de finas especias, trufas y vainilla. En boca es aterciopelado, cálido y bien estructurado, con un gran final de boca que persiste.

Vinificación

La uva despalillada y estrujada macera diez días con el mosto, extrayendo el color y los taninos necesarios para obtener un vino de capa alta apto para su posterior crianza. Fermenta en cubas de acero inoxidable a 25º C. durante veintidos días. El vino permanece un año en cubas de acero inoxidable antes de proceder al coupage y crianza (doce meses en barricas bordelesas de roble americano y francés y un año en botella).

Recomendaciones de servicio

Temperatura recomendada de servicio entre 16 y 18º C.

Maridaje

Jaume Serra Tinto Crianza acompaña con carnes blancas, rojas y con asados.

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Vino DO Penedés Jaume Serra Tinto Crianza de García Carrión

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